Sbrisolona che bontà!

Oggi vi faccio un regalino, vi mostro una delle mie ricette preferite!!

Ingredienti:
Burro 170 gr
strutto FORMTEXT 80 gr
Mandorle grezze 180 gr
Farina OO 350 gr
Farina gialla 80 gr
Zucchero 170 gr
1 tuorlo d'uovo
Grappa secca un cucchiaio

Procedimento:
Impastare il burro, lo strutto, la farina OO, la farina gialla e il tuorlo d'uovo, fino ad ottenere un impasto granuloso. Aggiungere quindi lo zucchero con le mandorle tritate grossolanamente e il cucchiaio di grappa, amalgamando il tutto. Disporre il composto ottenuto in una teglia del diametro di 25 cm ed infornare per 40 minuti a 170 gradi.

Brutti e buoni da leccarsi i baffi...

Buongiorno a tutti, ecco a proporvi una nuova ricetta abbastanza semplice e dal risultato quasi scontato visto che l'estetica in questo caso non conta... vediamo come fare dei prelibatissimi brutti buoni!

Ingredienti:

750 gr zucchero
q.b. acqua
160 gr albume
500 gr nocciole

Ora cominciamo facendo cuocere lo zucchero con poca acqua... fino ad ottenere un fantastico caramello .... montare leggermente l'albume ed aggiungerci il caramello appena fatto, dopodiché montare il tutto assieme ed aggiungere le nocciole precedentemente spezzettate! Ci siamo quasi .... Cuociamo il tutto su fiamma per qualche minuto e dopo aver creato delle "bellissime" forme, inforniamo il tutto per mezzoretta alla temperatura di 160/170° ..... il risultato non sarà bello a vedere ma il palato ne trarrà sicuramente giovamento!!!! a presto!!!