50 gr di cacao magro
100 gr di zucchero
200 gr di acqua o latte
Iniziamo facendo portare ad ebollizione i 200 gr di acqua o di latte, mentre questo avviene, in una terrina mescolate il cacao magro con lo zucchero.... inutile dirvi che più il cacao è di qualità e più il vostro ghiacciolo risulterà prelibato, aggiungete l'acqua o il latte nella terrina a poco a poco evitando di creare grumi (questo è importantissimo!!!!). Una volta creato questo composto omogeneo, lo trasferite negli stampini da ghiacciolo (i miei preferiti sono a forma di orsetto!!) e li mettete in freezer.... dopo un giorno circa i ghiaccioli saranno pronti da gustare!!
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